2006 yılında Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek, internet üzerinden canlı yemek programı yayını yapan videolu yemek sitesi “AnnemMutfakta.TV”, bu yıl düzenlenen Altın Örümcek internet ödüllerinden “Jüri Teşvik Ödülü”ne layık görüldü.

Türk halk mutfağı araştırmacısı, yazar “Hülya Erol” 35 yıllık yemek kültürü birikimini, Türk yemek kültürüne sahip çıkmak ve yaşatmak adına, teknolojiyi de kullanarak, videolu yemek tarifleriyle “AnnemMutfakta.TV” de tüm yemek dostları ile paylaşıyor. “AnnemMutfakta.TV” nin en büyük özelliği, sitedeki tüm yemek tariflerinin videolu olmasıdır. Sitede, Erol ailesinin mutfağında çekilen videoların yanı sıra, ülkemizin değişik yörelerindeki annelerin yaptıkları özel tariflerin videoları da bulunuyor. Sitedeki tüm teknik ve altyapıdan sorumlu “Işıl Erol”, çeşitli yöreleri gezerek, yerel yemek ustalarını, annelerin mutfaklarındaki yemeklerini videoya çekip kayıt altına alıyor, ayrıca yemek organizasyonlarına katılarak, güncel yemek haberlerini, yemek ustaları ile yapılan söyleşileri, yemek mekanlarının tanıtımlarını sitede izleyenler ile paylaşıyor.

Yurtdışında yaşayan kızlarına internet yoluyla çilek reçeli, lahmacun tarifi yazarken eşin, dostun isteğiyle bu işin ‘misyona’ dönüştüğünü kaydeden Erol, “Seydişehir’de büyüklerimden öğrendiğim, daha sonra kurslarla ve derneklerle pekiştirdiğim bilgi birikimimi insanlarla paylaşıyorum. Güzel memleketimizin her beldesinden farklı yemekleri arşivimize dahil ettim. Türkiye’de ilk kez böyle bir şey yapılıyor. Amacım kaybolmaya yüz tutan Türk kültürünün en önemli mihenk taşı olan mutfağımızı teknolojiyle gençlere ulaştırmak. Gurbette olanlar, yeni evliler, mutfak meraklıları, aşcı adayları bizi takip ediyor. Tabii ki bu çalışmanın devam etmesi için ya devletin ya da sponsorların bize destek olması gerekiyor” diyor.

Kaynak: www.kurumsalhaberler.com

Kategoriler: Haberler
Etiketler: altın örümcek web ödülleri, annemmutfakta.tv, ödül, türk mutfağı, yemek, yiyecek içecek